PIZZA

God kveld folkens!!

Tenkte å komme med ett tips.

Porsjonspizza laget med samme oppskrift som havre polarbrøda mine..

Lag en stor isteden for to små.. Fyll med det du ønsker eller har tilgjengelig.

Stek som vanlig først og så fyll med masse topping og stek igjen til osten smelter!! Min er fylt med skinke og parmesan ost.. Enkelt og godt!!

Håper du prøver det ut en dag!! Hva med imorgen??

AMSTERDAM STEMNINGSRAPPORT DEL 1

Hei folkens, god kveld.
Fraværet i helgen kan begrunnes med en herlig tur til deilige Amsterdam!
Det ble ingen matlaging på meg men mye spising!! Så under kommer en stemningsrapport fra helgen i form av bilder.. Ett bilde sier jo mer enn tusen ord så da blir dette innlegget egentlig ganske stort med mange tusen ord!! Jaggu er jeg ikke flink!

Forretten på Indrapura.

Noen bilder fra hovedrettene.

Ja, maten er tatt av.
Nei, jeg smakte ikke på alt. Det orket jeg rett og slett ikke.

Me and my man!! Koser oss på tur!

Så desserten!!

Flere bilder fra turen kommer imorgen. Nå er det jobb som venter!
God natt!!

HJEMMELAGET ISKAFFE

God kveld folkens!

Jeg har laget meg en stor mugge med hjemmelaget iskaffe og tenkte å dele med dere.

Enkelt som bare det og veldig godt.
3 kopper kaffe i en mugge/beholder med lokk.
3 dæsjer med kanel.
6 suketter.
Melk til du får den lysere brun farge. Du får prøve deg frem, det kommer an på hvordan du liker den til vanlig. Jeg tar en skvett pluss litt til i min, så det har jeg gjort nå også.

Rør det sammen og sett kaldt i kjøleskap.
Min lagde jeg igår kveld før jobb og sitter nå og nyter.
Ta knuste isbiter i ett glass og hell over kaffe. Hvis du ønsker krem på toppen er det sikkert godt, men personlig er ikke jeg så veldig glad i krem så det droppa jeg lett!

På bildet har jeg ikke isbiter i, rett og slett fordi jeg glemte det!! Men spiller ingen rolle, super god allikevel!! Kaffe er kaffe!

Håper du prøver denne en gang. Gi meg gjerne tips til andre varianter.

Ha en super kveld.

GO GREEN

Dagens oppskrift er en deilig og grønn smoothie!!

Jeg brukte 1/3 agurk, 1/2 avokado, 1 grønt eple, saften fra 1/2 lime, 2 never spinat. Del opp og legg i blenderen med litt isbiter og vann.

Blend og nyt!

Crazy god!! Sunn og veldig mettende!!

Ble nok til 3 porsjoner for meg iallfall da jeg tok denne drinken sammen med annen mat!

ENKLE GLEDER MED EGG!

Enkle gleder betyr i dette tilfelle to enkle varianter med egg!!

Kokte egg er godt, det samme er omelett og eggerøre, men disse ser litt bedre ut!! Samtidig er smaken helt super!!

Usikker på hva jeg skal kalle denne, men "Eggepai" er ett alternativ. Har du forslag??

Jeg stekte løk, paprika og picnic skinke i panna.. Mens jeg blandet sammen egg, flytende eggehvitte og vann i ett litermål. Jeg brukte ikke noe krydder da jeg synes det blir nok smak av fyllet som skal være i.

Når løken er myk kan du fordele grønnsakene i former, jeg brukte små ildfaste former. Stek de i ovnen på 180-200 grader ca 30 min.

Ser de gode ut??


Neste er rett og slett "Eggemuffins". Disse er de enkleste variantene du kan tenkte deg!

Mine er lagd av eggeblandingen egg,hvitte og vann.
Legg kokt skinke i bunnen av ett muffinsbrett og hell blandingen over. Stek i ca 20 min 180-200 grader..

Husk alle ovner er forskjellig, se an din ovn!!

Denne kan varieres med ulike typer skinke, grønnsaker, ost osv. Kan være litt vanskelig å få ut, jeg smurte litt olje i bunnen.. Prøv evt med muffinsformer.

Håper dette var litt inspirerende!! Godt til frokost, lunsj, middag eller kvelds. Hva med å prøve dette imorgen??

"FROSSEN"SKY(R)

Nydelig miks av skyr og mye topping. Skyr som har stått 30 min i frysa med det du ønsker, har lyst på eller bare har tilgjengelig!!

Sikle litt først og lag deg din egen versjon.

Min er toppet med frokostblanding, sjokokuler og havrefras. Frosne blåbær og bringebær. Mandler og Cloetta sukkerfri sjokolade. Selvfølgelig peanøttsmør og stjernestrøssel på toppen fordi denne kveldsmaten fortjener det!!

NYTT I GARDEROBEN

God kveld!

Jeg er så heldig å ha fått to par bikinier fra bestemor og farfar sin tur til Thailand. Ho hadde kjøpt med en bærepose som jeg kunne velge fra, så da var det bare å velge de mest fargerike jeg fant og håpe på at de passet.

Se så sykt kule de er!! Da er sommeren og hygge på stranda litt nærmere.. Mangler bare sol og varme!!

Jeg skal ønske sol, sommer og varme hjertelig velkommen jeg, når den kommer!!

KAFFE KAFFE KAFFE

Jeg elsker min kaffe!! Lader opp til nattevakt med en sterk kopp..

Kaffe er min venn og er fast på kvelden hjemme før jeg drar på jobb!! Helst to eller tre kopper om jeg rekker. Avhengig!!

God kveld og natt.

DAGENS DESSERT

God onsdag!! Lille lørdag, da er det vel lov med litt ekstra kos?? Det ble iallfall det her i huset. Ungene rynket nesen av dagens dessert men jeg storkoste meg!!

Dagens tips/oppskrift er veldig enkel.
Rett og slett epleskiver med peanøttsmør.

Jeg har Green Choice sin crunchy type. Men har planer om å lage eget snart. Gir dere beskjed om hvordan det går.

Nyt resten av kvelden, gjerne med denne desserten/snacksen!!

Fristende sant??

SJOKOHAVRE TOPPER

God kveld peeps.

Jeg lagde en ny vri på en oppskrift jeg la ut her om dagen. Disse ble også super gode.





Ser de gode ut?? Lyst på oppskriften?? Det er super enkelt. Finn frem en skål og skje.

1 1/2 bit med premium 86% kakao sjokolade

havregryn

proteinpulver(jeg brukte peanøtt smak)

vann

Smelt sjokoladen i mikro og tilsett havregryn + proteinpulver. Bland i litt vann og rør sammen. Fordi sjokoladen er smeltet blir det litt klissete, men ta en skje og legg i små former så går det så bra.

Putt i kjøleskap en liten stund og nyt.

Siden jeg brukte 86% kakao sjokolade som eneste søtning er ikke disse veldig søte, men skulle du ønske kan du jo bytte ut litt av vannet som du trenger med honning eller tilsette stevia dråper.

Ha en god kveld videre med hva du enn driver med. Her skal denne frøkenen snart på nattevakt. 

 

ORGANISERT KAOS, NOPE!!

God mandag!!
Jeg elsker å lage mat, bake og eksperimentere litt, men når jeg er ferdig ser kjøkkenet ut som det er blitt bombet.
Etter middagen idag var en slik situasjon. Bare se

Så kjøkkenet mitt er ikke alltid strøkent, jeg må rydde og vaske flere ganger per dag på de benkene.. Men jeg er ikke akkurat veldig glad i oppvask så takke meg til å ha oppvaskmaskin.
Jeg fikk ett skilt av samboeren min som passer meg veldig bra og fikk en god hedersplass ved siden av oppvask kummen. Det er jo fint å kunne pynte opp kjøkkenet litt også.. Jeg tilbringer jo litt tid der i løpet av en dag, uke eller måned.

Regner med at det er flere der ute som kjenner seg igjen..

Ha en flott kveld og håper mandagen din har vært bra så langt.

GJENBRUKS TIPS

God søndag!
Tenkte å komme med ett tips til dere idag. Når jeg var ute og reiste sist kjøpte jeg med m&m dispenser til ungene.
Denne er selvfølgelig tom så godterigriser som de er.
Mitt tips er å fylle den gamle dispenseren med noen sunnere alternativer. Jeg fylte vår med mandler og ungene synes nå det er moro å spise mandler.. Funker sikkert med andre nøtter også.. Det blir neste prøveprosjekt..
Bare sjekk ut dette:

FROZEN YOGHURT HOMEMADE STYLE

God formiddag..
Tenkte å gi dere en god og bedre alternativ til kveldens potetgull.
Frozen yoghurt med masse stæsj av godsaker oppi.

Så her gjør du:
Sett 1 beger skyr i frysa en halv time før du vil spise den.
Del opp det du liker og har tilgjengelig.. I min er det:
2 biter 70% sjokolade delt opp.
Noen mandler delt opp.
Frosne bringebær
Frosne blåbær
Litt honning
Og en skje med peanøttsmør

Spis og nyt!! Veldig mektig!!

AMSTERDAM

Ja, hit skal jeg snart med kjæreste på firmatur med hans jobb. Å som jeg gleder meg. En weekend tur med oppleveleser, annen kultur, kjærestetid og reiseliv. ♥

Har surfa det o store nett etter bilde inspo om hva jeg kan forvente meg.. Å gjett om jeg gleder meg etter å ha sett disse bildene. Bare se her da..

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

Blir man ikke glad og må trekke litt på smilebåndene av dette må det være noe galt med deg..

Har du noen tips til spisesteder eller shopping så sleng inn en kommentar..

OPPSKRIFT PÅ HERLIGETENE

Oppskriften er lånt fra missmowmow sin blogg. Disse ble ifølge min mening super gode. Jeg hadde de med på nattevakt på jobb og de ble godt mottatt der også.

SLIK GJØRES DET:

1 pakke tørrgjær blandes i en kopp med 0,5 dl lunken melk og 1 ss sukker. La dette stå i 15-20 min og la gjæren gjøre sin gode gjerning.

2 dl (1,5+0,5 dl) melk

1 ss sukker

30 g smeltet margarin

70 g mager kesam

1 dl sukrin

1 egg

300 g Fibra fullkornshvetemel

100 g fiberfin( eller tilsvarende mengde annet type mel)

1 ts kardemomme

1/4 ts hornsalt

Gjærblandingen har du allerede laget.

Nå smelter du smøret og heller oppi resten av melken og lar det bli fingervarmt.

Bland alt det tørre sammen i en bakebolle, rør inn gjærblandingen, smør- og melkeblanding, egg og mager kesam.

Deigen skal nå være ganske fast og smidig. Strø litt mel over og sett til heving med en pose over i 60 min eller mer.

 

Del deigen i 16 like store emne og rull ut og legg de på bakepapirkledd stekeplate. Hev igjen i 30 min under ett kjøkkenhåndkle. Pensle med en egg- og vann blanding. I orginaloppskriften står det at de skal stekes på 225 grader i 10 min. Jeg stekte mine på 180 grader i ca 8 min.

Men alle ovner er forskjellig. Kanskje vet du hvordan din ovn steker best. :)



Her med sukkerfritt syletøy og sukrinmelis. I USA spiser de vel med peanøttsmør og syltetøy på brødskive, kanskje en ide i bolle også??

 

SJEKK UT DISSE HERLIGHETENE

Her er ett fristende bilde, iallfall til alle dere bolleelskere!!
Boller er boller, men disse er nesten sukkerfrie og veldig fiberrike.
Har hentet oppskrift fra en annen blogger, imorgen kommer oppskrift..

Disse skal nytes til det fulle etter middagen..

MATERIELL LYKKE

ÅÅÅÅ, jeg er verdens heldigste... Jeg fikk den beste gaven ever fra kjæresten igår.. Egen tredemølle.. Bare se her.



Dagens trening ble den første på denne babyen, intervaller, totalt 50 min med oppvarming, intervaller og cardio etterpå.


Moro moro moro.. :)

Materielle gleder er supre!!! Iallfall i dette tilfelle!! ♥

HJEMMELAGET HAVRE POLARBRØD/KNEKKEBRØD

Hjemmelaget brød til frokost som er sunt? Noen som lar seg friste?

Hva med nå???

Oppskrift:

50 g havregryn

1/2 dl vann

litt under 1 ts fiberhusk

litt under 1 ts sukrin

litt krydder om ønskelig

Mal opp havregryn med stavmikser til mel, eller ikke, spørs på konsistensen du vil ha. Ingen tvang her. Men jeg malte de opp. Bland i de andre ingrediensene. Jeg hadde i hjemmelaget tacokrydder som smaktilsetning. Vent ett par minutter og lag to runde brød som du klemmer utover på ett bakepapir.

Stek på 200 grader i 15-20 minutter.

NYT med godt pålegg..

 

 Hva med å prøve disse idag??

TEGNING AV MEG OG MIN DATTER

Mathea, min datter på 4, kom inn på stua istad etter å ha lekt på rommet sitt og var å stolt fordi hun hadde tegnet en tegning av oss to sammen.. Her er hennes nydelige tegning!! Stolt mamma som satte den rett på fotohylla.



HA EN SUPER DUPER DAG!

RISTEDE KIKERTER

Snack full av fiber og proteiner, mye folat. Du tenker kanskje ikke på erter som snack. Men disse kan jeg garantere er en snack som smaker SYKT sterkt. Tok kanskje litt vel av med krydderglasset, men men.. Shit au..

Oppskrift:

100 g kikerter

1-2 ss olje

1/2 ts salt

1 ts cayennepepper

1 ts chilipowder

Legg kikertene i ett dørslag og hell av laken og rens de godt med vann. Legg de utover på ett håndkle og tørk de godt. Hvis de ikke er tørre nok blir de ikke crispy.

Når de er tørre heller du de over i en bolle og tilsetter resten av ingrediensene. Bland godt sammen.

Legges på ett bakepapir, viktig at de ikke ligger på hverandre. Sett i ovnen på 200 grader og stek melom 20 -30 min. Min ovn krevde litt i underkant av 20 minutter.

Sykt sterke og veldig crispy. Nøtteaktig smak. Mine endte opp å smake som chillinøtter, bare sunnere og mer næringsrike.


Fakta om kikerter:

 

  • Kikerter er betydelig kolesterolsenkende og forebygger derfor, sammen med det høye folatinnholdet, hjertesykdom. Om kikerter i tillegg kombineres med kurkumin og hvitløk, oppnås enda bedre effekt.
  • Grønnsaken gir stabilt blodsukker og forebygger diabetes. Ved et stabilt blodsukker får man også et jevnere humør.
  • Kikerter er bra for den sunne tarmfloraen da den virker prebiotisk (grunnet mye vannløselig fiber).
  • Jern er viktig for dannelse av blodfargestoff (særlig viktig for kvinner i fertil alder pga menstruasjon og jertntap)., For best effekt, kombiner gjerne med vitamin C rik mat.
  • Mangan er ekstremt viktig for kroppens eget antioksidantsystem. En kopp dekker over 80% av dagens behov for mangan.
  • Magnesium er viktig for hjertet og for over 200 viktige enzymreaksjoner i kroppen.

http://www.nrk.no/livsstil/derfor-bor-du-spise-kikerter-1.4863576

Næringsinnhold kikerter per 100 g:

125 kcal

2 gram fett

14 gram karbohydrater

10 gram fiber

8 gram proteiner

Næringsinnhold fra gogreen økologiske kikerter.

 

Hva med å prøve disse ikveld??

HAKUNA MATATA

God ettermiddag/kveld! Tenkte å poste ett inspirasjonsbilde. Ta livet med ro, ingen bekymringer.

Dagen idag har gått med til diverse oppryddingen i KORTE intervaller!! Hater opprydning, så nå går jeg løs på klesrommet til familien for tredje gang idag.. Jaja, sånn går det når kjolestativet til mathea og meg knakk og raste utover det hele.
Har utsatt denne rydding i nærmere 2 uker, så får vel bli ferdig snart..

Ha en flott kveld, uansett hva du bruker tiden din på.

TRENINGSMÅL



Digg å ha noe konkret planlagt for uka, så får vi se på slutten av uka om den faktisk var gjennomførbar med to barn, mann, jobb, husarbeidet, matlaging, leking osv osv.. Jada, ikke noe problem med å få timene til å gå i denna husstanden.

Har du noen mål for uka?? Ikke nødvendigvis trening men mål generelt.

KJÆRLIGHET TIL SØNDAG

HAVREBOLLEGODIS

Lagde noen herlige sunn havreboller som godis her om dagen. Tenkte å legge ut oppskriften her nå for den en super enkel å lage. ALLE kan lage disse, ikke noe bakeegenskaper/kunnskaper nødvendig. Så lenge du klarer å bruke en skje å røre klarer du dette.

Først bilde for å se om det frister, gjør det evt det kan du fortsette med å lese oppskriten under.

OPPSKRIFT:

3 ss havregryn

2 ss proteinpulver (jeg brukte med peanøttsmak)

1 ss peanøttsmør

en dæsj vann

en dæsj akasie honning

Smelt peanøttsmør litt i mikroen, og bland alle ingrediensene i en bolle. Ta en skje og rør sammen. Bruk fingrene til å lage kuler. Klem det godt sammen.

Hvis du ønsker kan du smelte litt mørk sjokolade å ha over, jeg valgte å ikke gjøre det men blir nok like godt. Sett de litt i kjøleskapet om du ikke ønsker å nyte med engang. Jeg fikk 5 kuler, men det kommer jo an på hvor store du tar de. Mine kuler ble to munnfulle så kunne laget de mindre.

 

Veldig digg godis som tar maks 5 minutter å lage.

Del gjerne dine erfaringer i kommenatrfeltet.. Hva synes du da? Fristet det??

Verdens vanskeligste jobb?

For en tid tilbake leste jeg i ett ukeblad på jobben en "artikkel" om ekteskapet er verdens vanskeligste jobb? Jeg likte den så godt at jeg tok en kopi for å kunne lese senere. Og nå dele den med dere, ville du søkt på en stillingsannonse som lyder følger??

 

Vi søker etter en person med en viss økonomisk og juridisk ekspertise. Vedkommende må ha god innsikt i renhold, matlaging og hygiene. Siden barneoppdragelse også blir en del av jobben, forutsettes det kjennskap til psykologi, barn rettigheter og oppvekstvilkår. På grunn av tette relasjoner må vedkommende være opptatt og innstilt på sex.

Vi legger stor vekt på evne til rask omstilling og til å ta ting på sparket. Vi ønsker oss en person som ser løsninger istedenfor problemer, og som ikke skyver vanskelige samtaleemner under teppet. Vedkommende må være åpen og fordomsfri, meget omgjengelig, sosial, vise respekt og empati, være raus med ros og oppmuntring, flink til å lytte, ha godt humør og humoristisk sans. Absolutt ærlighet og lojalitet er en forutsetning. Vedkommende må også være villig til å legge sine ønsker og behov til side i visse perioder. Det forutsettes at vedkommende har lønnet arbeid, for til tross for at dette er en 24-timers jobb, går det inn under kategorien frivillig ulønnet arbeid.

 


Ville du søkt??

Som artikkelen sier, ville nok ikke noen føle seg kvalifisert til dette, men alikevel går vi inn i ekteskap med åpne øyne og armer.

Det er en fulltidsjobb, men en "jobb" iallfall jeg er mer enn villig til å ta på meg. Selv skal jeg gifte meg neste år, men har allerede vært samboere i mange år og det har jo gått bra. ♥

Bildet er fra google.no. Artikkel fra Allers tror jeg.

 

Helgekos, funlight gele

Her er en super god varint av gele uten alt sukkeret. Nyt som den er eller bruk litt vaniljekesam eller yoghurt ved siden av.

OPPSKRIFT:

2 dl fun light

8 dl vann

10 gelatinplater

Velg akkurat den smaken du ønsker for her er det mange forskjellige. Min er med bringebær.

Legg gelatinplater i kaldt vann ca 5 min. Varm opp vann og fun light etter 5 min legg platene i blandingen og rør ut. Hell i porsjonsformer eller en stor bolle. Hva som enn passer deg best.

Putt i kjøleskapet til det stivner.





Yummi Yummi..

Hva blir din helgekos??

Farger på en grå dag

Denne vinteren og alle de grå skyene begynner å gå meg litt på den gale nerva for å si det pent.. Kan vel ikke få sagt nok hvor mye jeg gleder meg til vår, sommer, sol og masse friske farger. Blomster, lukter, ha på seg stilletos uten å ødelegge sko eller bli våt i forsøket på å unngå vanndammer eller snø. Been there de fleste vel? Slippe å dra på seg den tykkeste jakka du noen gang har eid for å ikke fryse. Ja, her er det ikke mye glede over vinteren, ikke min beste venn, men vår og sommer derimot...

Her kommer en forsmak på årstiden vi går i møte.













Ååååå, som jeg gleder meg når jeg titter gjennom bilder. Noen av bildene er fra Lanzarote våren ifjor.. Skulle gjerne vært der akkurat nå i varmen, men får vente til høsten da planlegger familien nemlig tur.. Noen som kan komme med forslag om fine familiesteder????

Kveldens siste måltid

En deilig kombinasjon av pålegg og grønnsaker, med vann og kaldpresset grønn te med mint og stevia vanilla creme..

Nydelig mix!!

Ha en fin kveld videre.. Nå blir det film her i huset!!

Sant så sant

(Dårlig bilde men budskapet kommer frem.) :)

Inspirasjon nok for meg!

Ha en flotters kveld, og en enda flottere start imorgen..

Les mer i arkivet » Mars 2014 » Februar 2014 » Februar 2013
hits